Jeudi 7 novembre 2024 à 14h30
Cinéma de l’espace JM Poirier – Sucy-en-Brie
C onsidérées comme originaires du Paradis même, la consommation des épices représente un symbole de
richesse, de puissance et de position sociale élevée. Le mot a un sens beaucoup plus large au Moyen Âge
qu’aujourd’hui, car en dehors des drogues et condiments venus d’Extrême-Orient il englobe des denrées
comme le sucre, le coton, le riz ou les oranges. Leur commerce effectué par des voies maritimes ou terrestres,
selon la situation géopolitique des pays traversés, est très segmenté : marchands chinois, indiens, arabes et
occidentaux y participent à des degrés divers. On évoquera l’usage des épices dans l’alimentation, dans la
pharmacopée et dans l’artisanat, avant d’évoquer leur rôle dans l’économie médiévale.